การกินถือเป็นเรื่องสำคัญมาก เพราะว่าทุกสิ่งทุกอย่างที่เรากินเข้าไปล้วนแล้วแต่ส่งผลกระทบต่อร่างกาย ทั้งสิ้น แต่จะเป็นไปในทางที่ดีหรือร้ายนั้น อันนี้ก็ขึ้นกับเราว่าเราจะเลือกอะไรให้กับตัวเอง ที่สำคัญคือไม่ใช่ว่าอาหารแพงจะมีประโยชน์เสมอไป อาหารถูกๆ ที่พบเห็นกันทั่วไปก็มีประโยชน์ได้เหมือนกัน เพียงแต่มันต้องมีวิธีการเลือกเท่านั้นค่ะ

1. เลือกกินอาหารให้ครบห้าหมู่ และกินให้พอเหมาะพอดี ในที่นี้ไม่ได้หมายความว่าจะให้คุณสาวๆ นั่งคำนวณออกมาเป็นแคลอรีกัน เพราะมันคงเสียเวลา และน่าจะเสียสุขภาพจิตกันขึ้นไปอีก แต่สำหรับใครที่ทำได้ อันนี้ถือเป็นเรื่องที่ดี WP ขอยกนิ้วให้ แต่สำหรับสาวๆ ทั่วไปที่ไม่มีเวลามากขนาดนั้นก็เพียงแค่ในแต่ละวันเลือกอาหารจากร้านค้าที่ สะอาด เลือกเมนูที่มี
สารอาหารครบทั้งห้าหมู่ ที่สำคัญคือไม่กินจนเ

กินอิ่ม เพราะอาจทำให้อ้วนจนต้องหาวิธีลดน้ำหนักกันวุ่นวายขึ้นไปอีกค่ะ

2. ผักสวนครัวรั้วกินได้ ผักที่เราปลูกกินเอง นอกจากจะได้ประโยชน์จากตัวของมันแล้ว ยังมั่นใจได้ว่าสะอาดปราศจากยาฆ่าแมลงอีกด้วย แถมถ้าสาวๆ คนไหนมีพื้นที่มากหน่อยก็สามารถเอาไปขายเพื่อเป็นรายได้เสริมอีกด้วยค่ะ

3. ทำกินเอง อร่อย ประหยัด ถูกหลักอนามัย ฝีมือใครก็ไม่อร่อยเท่าฝีมือตัวเอง เพราะเราสามารถเสกสรรค์ความอร่อยตามแบบฉบับที่เราต้องการ ที่สำคัญเรายังมั่นใจได้ว่าอาหารของเรานั้นทำจากวัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ แถมทำครั้งหนึ่งยังกินได้หลายมื้ออีกต่างหากค่ะ

4. สั่งอาหารเป็นกองกลางแล้วหารเท่า อันนี้สำหรับคนที่มีเพื่อนเยอะ โดยสั่งข้าวเป็นโถ ส่วนกับข้าวให้สั่งมารวมกัน ซึ่งนอกจากจะประหยัดกว่าแล้ว ยังได้กินอาหารที่หลากหลายอีกด้วยค่ะ แล้วอย่าลืมสั่งให้ครบ 5 หมู่ เพื่อสุขภาพที่ดีของคุณสาวๆ ด้วยนะคะ

5. พกคูปองส่วนลดติดกระเป๋า เวลาไปไหนมาไหน มักจะได้รับคูปองส่วนลดจากร้านอาหารต่างๆ มากมาย ทางที่ดีควรพกติดตัวไว้ เพราะเวลาหิวจะได้หยิบมาใช้ให้ท้องอิ่มแถมกระเป๋าตังค์ยิ้มเพราะไม่ต้องเสีย เงินเยอะอีกด้วยค่ะ เมื่อเงินเหลือใช้ อะไรๆ ก็จะดีตามไปด้วยค่ะ

เรื่อง : ณฐอร, วัชรพร , update bu supermoon , ที่มา : women.sanook.com

หญิงตั้งครรภ์ตอนอายุมากเสี่ยงสูงคลอดทารกดาวน์ซินโดรม ขณะที่หญิงตั้งครรภ์อายุน้อยมีความเสี่ยงเช่นกัน แต่มีเปอร์เซ็นต์น้อยกว่า

พญ.ปิยะรัตน์ สัมฤทธิ์ประดิษฐ์ สูตินรีแพทย์ สาขาเวชศาสตร์มารดาและทารกในครรภ์ โรงพยาบาลบีเอ็นเอช กล่าวว่า ปัจจุบันผู้หญิงไทยแต่งงานช้าลง ดังนั้นการเกิดความกังวลของคุณผู้หญิงอายุสามสิบขึ้นไปต่อการมีลูกเมื่ออายุ มากก็จะมีมาก เนื่องจากกลุ่มผู้หญิงดังกล่าว เวลาตั้งครรภ์จะมีความเสี่ยงต่อการเกิดทารกดาวน์ทั้งสิ้น โดยความเสี่ยงจะเพิ่มตามอายุที่มากขึ้น โดยเฉพาะผู้หญิงวัย 35 ปี ขึ้นไปถือว่ามีความเสี่ยงสูงต่อการตั้งครรภ์ทารกดาวน์สูง ซึ่งมีความเสี่ยง 1 ใน 270 ราย และจะเพิ่มขึ้นตามอายุ โดยสาเหตุที่พบบ่อยเกิดจากโครโมโซมมีความผิดปกติ

ส่วนผู้หญิงที่อายุต่ำกว่า 35 ปี คุณหมอบอกว่า ยังมีโอกาสตั้งครรภ์ทารกดาวน์ได้ แต่ความเสี่ยงไม่สูงมากนัก เช่น ผู้หญิงอายุ 25 ปี จะมีความเสี่ยงประมาณ 1 ใน 1,000 ราย ซึ่งตรงนี้การตรวจคัดกรองจะมีประโยชน์มาก เพราะในคุณแม่อายุน้อย ความเสี่ยงไม่สูงพอที่จะมีข้อบ่งชี้ในการเจาะน้ำคร่ำ แต่ก็ยังมีโอกาสเกิดทารกดาวน์ได้ Read more »

อาหารที่คนไทยเอามาจากฝรั่ง มีผักนู่น นี่ นั่น และก็ราดด้วยน้ำสลัด ฟังอย่างนี้แล้วหลายคนร้องอ๋อได้ทันทีว่าคือ ‘สลัดผัก’ นั่นเอง คนจำนวนไม่น้อยก็นึกถึงเมนูสลัดที่เป็นแบบนี้อยู่เหมือนกัน โดยเฉพาะเวลาที่ใครๆ อยากไดเอ็ต แต่ทว่าสลัดไม่ได้มีดีเพียงแค่ทำให้คุณควบคุมน้ำหนักได้เท่านั้น แต่ยังทำให้สุขภาพดีแบบถาวร หากว่ากินกันบ่อยๆ

‘สลัดผัก’ ถึงแม้ว่าอาหารจานนี้จะไม่ใช่อาหารสัญชาติไทย แต่ด้วยความที่เห็นกันมาเป็นเวลานานผนวกกับการรับเอาวิถีการกินแบบวัฒนธรรม ตะวันตกมาตั้งแต่โบราณ ก็ไม่ต้องแปลกใจว่าทำไมคนส่วนใหญ่ถึงคุ้นเคยกับเมนูจานนี้ได้ประหนึ่ง ข้าวกะเพราไก่ของคนไทยกันเลยทีเดียว…ว่าแต่ปกติเคยทำสลัดกินเองที่บ้าน มั้ยคะ

เชื่อว่าหลายๆ คนอาจจะไม่เคยทำ เหตุผลที่ไม่ทำก็คงหลากหลาย เช่น เพราะไปกินตามร้านสลัดบาร์หรืออย่างเวลาที่ยืนตักสลัดที่สลัดบาร์ ผักก็มีให้เลือกเยอะแยะมากมาย ถ้าต้องให้เตรียมผักเป็นสิบๆ อย่างแบบนั้นคงทำไม่ได้แน่ๆ บางครั้งผักที่ใส่มาในจานก็ไม่รู้จักอีกว่าชื่ออะไรยุ่งยากหลายขั้นตอน หรือบางคนอาจจะคิดไปถึงว่าจะซื้อผักชื่อฝรั่งเหล่านั้นมาจากที่ไหน ฯลฯ เฮ้อ…แล้วเราจะทำสลัดหน้าตาน่ากินเองแบบนี้ได้อย่างไร สรุป ก็เลยไม่ค่อยคิดทำสลัดกินเองที่บ้านเลย…สักที Read more »

มุมสุขภาพ เปิดศักราชใหม่ 2553 พร้อมรับปีเสือด้วยเรื่องของ ‘เลือด’! ที่ไม่ขอให้คิดว่าเป็นเรื่องโหดร้าย แต่เป็นเลือดเพื่อสุขภาพมากกว่า โดยเฉพาะเลือดที่จะกล่าวถึงในวันนี้ ไม่ใช่เลือดมนุษย์ แต่เป็น ‘เลือดจระเข้’ ที่คนเราสามารถรับประทานได้

ด้วยภาพลักษณ์ของจระเข้ สัตว์กินเนื้อที่มีนิสัยดุร้ายชวนให้หนาวๆ ร้อนๆ เมื่อต้องเข้าใกล้ แต่ สักกี่คนจะเคยสงสัยในกรณีที่จระเข้ต่อสู้กันด้วยคมเคี้ยวแล้วเกิดบาดแผล ฉกรรจ์ขนาดใหญ่ตามลำตัว ไม่นานแผลนั้นกลับหายสนิท ทั้งๆ ที่จระเข้ต้องอาศัยอยู่ตามแหล่งน้ำซึ่งเต็มไปด้วยเชื้อโรคมากมาย? แถมชาวจีนยังนิยมการรับประทานจระเข้เพราะเชื่อว่าช่วยป้องกันโรคภูมิแพ้และโรคหอบได้

ข้อสงสัยดังกล่าวนำมาซึ่งการศึกษาของนักวิจัยหลายชาติและล่าสุดก็คือทีม นักวิจัยไทย ประกอบด้วย ยศพงษ์ เต็มศิริพงศ์ หรือผู้เชี่ยวชาญด้านจระเข้จนได้รับการขนานนามให้เป็น ดร.คร็อก ร่วมกับนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยมหิดล เกษตรศาสตร์ และขอนแก่น

ในเบื้องต้น สามารถใช้ประโยชน์จากเลือดจระเข้ 100% ในรูปแบบผงแห้งบรรจุแคปซูล ทั้งยังผ่านการรับรองจากองค์การอาหารและยา เนื่องจากเลือดจระเข้ที่นำมาผลิตนั้นเจาะดูดจากจระเข้ที่เลี้ยงในฟาร์มปิด เป็นจระเข้น้ำจืดพันธุ์ไทย อายุ 3-4 ปี เลือดที่ใช้จะผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อแบบพาสเจอร์ไรเซชั่น แล้วนำไประเหิดแห้งด้วยการฟรีส-ดราย และบรรจุใส่แคปซูล

แคปซูลเลือดจระเข้นั้นอุดมไปด้วยโปรตีนและธาตุเหล็ก มีสรรพคุณช่วยบำรุงโลหิตเหมาะสำหรับผู้ที่มีภาวะโลหิตจางเพราะขาดธาตุเหล็ก ทั้งยังช่วยบำรุงร่างกาย ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ

ขณะนี้ ทีมนักวิจัยไทยดังกล่าวกำลังอยู่ในขั้นตอนการศึกษาและทดลองประโยชน์ของเลือด จระเข้ในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย จากสารออกฤทธิ์ที่มีการตั้งชื่อว่า คร็อกคอซินส์ แฟมิลิน เต็มไปด้วยเปปไทด์หรือโปรตีนสายสั้นๆ สามารถต้านการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ทำลายเชื้อแบคทีเรียอย่างมีประสิทธิภาพได้อย่างน้อย 6 ชนิด

หากสิ่งที่กำลังศึกษาประสบผลสำเร็จ จะเป็นการเพิ่มช่องทางในการรักษาโรคทางเดินอาหาร โรคผิวหนัง แต่ที่น่าจะเห็นได้ชัดเพราะเป็นรูปธรรมคือสารต้านโรคในเลือดจระเข้จะกลายมา เป็นยารักษาแผลติดเชื้อ แผ่นปิดแผลป้องกันการอักเสบติดเชื้อ หรือครีมทาผิวป้องกันเชื้อโรคสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ขอขอบคุณภาพประกอบจาก Getty Images

ที่มา : women.sanook.com

เบิร์กลีย์ – นักวิทยาศาสตร์ในสหรัฐระบุว่า การงีบหลับช่วงกลางวันช่วยให้สมองจดจำข้อมูลใหม่ได้ดีขึ้น

ช่วงหลายปีมานี้มีการศึกษามากมายเกี่ยวกับการงีบหลับนอนกลางวัน แต่ยังไม่สามารถสรุปได้ว่าให้ผลดีอย่างไร ล่าสุด มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย วิทยาเขตเบิร์กลีย์ ศึกษาพบว่า สมองอาจต้องการพักผ่อนชั่วขณะเพื่อประมวลความจำระยะสั้นจะได้จัดพื้นที่ สำหรับรับข้อมูลใหม่ๆ พวกเขาให้อาสาสมัครผู้ใหญ่สุขภาพแข็งแรง 39 คน ทำแบบทดสอบด้านการเรียนรู้ยากๆ ในช่วงเช้า ทั้งหมดได้คะแนนไม่ต่างกัน จากนั้นให้อาสาสมัครครึ่งหนึ่งได้นอนตอนกลางวันเป็นเวลา 90 นาที แล้วให้อาสาสมัครทั้งหมดกลับมาทำแบบทดสอบอีกครั้งพบว่า คนที่ได้นอนกลางวันทำคะแนนดีกว่าคนที่ไม่ได้นอน

ผลการตรวจสอบคลื่นไฟฟ้าสมองชี้ว่า ช่วงที่ลูกตาไม่มีการเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วคือช่วงที่หลับลึกไปจนถึงช่วง ฝัน ความจำเกี่ยวกับข้อเท็จจริงต่างๆ จะถูกย้ายจากฮิปโปแคมปัสซึ่งเป็นที่เก็บความจำชั่วคราวไปยังสมองส่วนหน้า นักวิจัยเปรียบเทียบว่า เหมือนกับอีเมลในสมองส่วนฮิปโปแคมปัสเต็ม การนอนหลับจะช่วยย้ายอีเมลเหล่านี้ไปยังสมองอีกส่วนหนึ่งให้สามารถรับอีเม ลใหม่ๆ ได้

ด้าน ศ.เดิร์ค ยาน ดิจค์ ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยการนอนหลับเซอร์เรย์ในอังกฤษติงว่า ยังไม่มีหลักฐานชัดเจนว่า การงีบหลับตอนกลางวันให้ผลดีกว่าการนอนครั้งเดียวในแต่ละวัน เพราะวงจรการหลับและตื่นของคนไม่ได้จำกัดอย่างที่คิด การศึกษานี้เกิดขึ้นในสภาพแวดล้อมที่ถูกกำหนด ผลที่ได้อาจแตกต่างไปเมื่ออยู่ในสภาพความเป็นจริง การประเมินผลจึงทำได้ยาก นอกจากนี้ การเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ ในช่วงที่ร่างกายพร้อมย่อมดีกว่าช่วงที่ง่วงนอนอยู่แล้ว

ขอขอบคุณภาพประกอบจาก Getty Images

ที่มา : women.sanook.com

สสช.เผย ผลสำรวจอนามัยการเจริญพันธุ์หญิงไทยในปี 2552 พบสาว กทม. ละเลยการตรวจสุขภาพตนเอง ไม่ว่าจะเป็นการตรวจเต้านม มะเร็งปากมดลูก น้อยกว่าภาคอื่นๆ เหตุชีวิตเร่งรีบ หน้าที่การงานรัดตัว

นางจีรา วรรณ บุญเพิ่ม ผู้อำนวยการสำนักงานสถิติแห่งชาติ (สสช.) เปิดเผยว่า สสช.และกรมอนามัยร่วมสำรวจอนามัยการเจริญพันธุ์หญิงไทย ประจำปี 2552 พบว่าผู้หญิงในเขตเทศบาลแต่งงานช้ากว่าผู้หญิงที่อยู่นอกเขตเทศบาล ส่วนการตรวจหาก้อนที่เต้านมของหญิงอายุ 30- 59 ปี ในรอบปีที่ผ่านมามีเพียงร้อยละ 58.1 ซึ่งเป็นการตรวจด้วยตนเองร้อยละ 23.6 ตรวจโดยบุคลากรสาธารณสุขร้อยละ 20.3 และตรวจด้วยตนเองและบุคลากรสาธารณสุข ร้อยละ 14.2 เมื่อพิจารณาจำแนกตามเขตการปกครองและภาค พบว่า หญิงที่อาศัยในภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือเคยตรวจหาก้อนที่เต้านมใน รอบปีที่ผ่านมาสูงกว่าภาคอื่นๆ คือร้อยละ 64.9 และ 63.3 ตามลำดับ ส่วนภาคที่เคยตรวจน้อยที่สุด คือ กรุงเทพมหานคร ร้อยละ 47.4

ด้านการ ตรวจมะเร็งปากมดลูก หญิงอายุ 30 – 59 ปี ที่เคยตรวจมะเร็งปากมดลูกในรอบ 5 ปีที่ผ่านมามี ร้อยละ 60.2 หญิงที่อาศัยอยู่ในกรุงเทพฯ มีสัดส่วนที่เคยตรวจต่ำสุด ร้อยละ 44.4 ส่วนภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มีสัดส่วนใกล้เคียงกันและสูงกว่าภาคอื่นๆ คือร้อยละ 69.0 และ 67.3 ตามลำดับ ทั้งนี้อาจเนื่องจากการรณรงค์ในการตรวจมะเร็งระบบสืบพันธุ์ผ่านทางอาสาสมัคร สาธารณสุขประจำหมู่บ้าน หน่วยแพทย์เคลื่อนที่ และสถานพยาบาลในพื้นที่นอกเขตเทศบาล สามารถเข้าถึงครัวเรือนหรือกลุ่มเป้าหมายได้มากกว่าในเขตเทศบาล โดยเฉพาะกรุงเทพฯ ผู้หญิงมีการทำงานหรือดำเนินชีวิตอยู่นอกครัวเรือนและเร่งรีบ โอกาสในการเข้าถึงบริการตรวจมะเร็งระบบสืบพันธุ์โดยบุคลากรสาธารณสุข มีน้อยกว่าหญิงที่อยู่ในภาคอื่น

ที่มา : women.sanook.com

“ลูกเดือย” ธัญพืชเพื่อสุขภาพ

“ทำไมคุณย่าถึงชอบต้มลูกเดือยร้อนๆ ไว้ทานทุกเช้าล่ะครับ”

เจ้าหลานชายตัวน้อยเอ่ยถามคุณย่า เพราะถึงแม้เขาจะคุ้นเคยดีกับการกินลูกเดือย ทั้งลูกเดือยต้มหรือลูกเดือยที่เป็นส่วนผสมหนึ่งในน้ำอาร์.ซี. ที่คุณย่าชอบทานก็ตามที แต่ก็ยังอดสงสัยไม่ได้ว่าเจ้าลูกเดือยเมล็ดกลมๆ นี้มีประโยชน์อย่างไรบ้าง คุณย่าจึงเล่าถึงสรรพคุณดีๆ ของลูกเดือยว่า Read more »